Ingredientes:

• Un poco de lechuga.
• 1 tomate.
• Taquitos de jamos york.
• Patata cocida.
• Gulas.
• Aceitunas.
• 1/2 chalota
• 2 rodajas de pimiento verde.
• Aceite, vinagre, sal y pimienta .

Preparación.

Romper un poco las hojas de lechuga para comerlas más fácil. El tomate lo partimos en rodajas y luego en mitades. Tras cocer la patata la cortamos en daditos.

Ponemos todo en el plato junto con los taquitos de jamón, las aceitunas y las gulas.

Para la vinagreta, mezclamos en un recipiente el aceite con un chorrito de vinagre balsámico y le añadimos sal y pimienta. Picamos muy fina la chalota y el pimiento verde y lo incorporamos. Mezclamos enérgicamente y lo echamos por encima de la ensalada y listo.