Tortitas americanas

Ingredientes (2p):

  • 100 gr de harina normal.
  • 2 cucharillas de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 125 ml de leche.
  • 15 gr de mantequilla.
  • Pizca de sal.

Preparación:

En un bol grande tamizamos la harina, añadirle la sal, el azúcar, la mantequilla pomada, la leche y las dos yemas. Con unas varillas batimos con energía hasta que quede una masa uniforme con algo de cuerpo.

Aparte montamos las claras a punto de nieve, ellas solas sin añadirles nada. Luego las echamos en el bol junto con lo demás y removemos con una espátula con movimientos suaves y envolventes.

Por último con un cazo vertemos un poco de la masa en una sartén antiadherente y cuando salgan burbujitas en la masa le damos la vuelta.

Ya solo queda apilarlas en el plato y comerlas con lo que quieres, mantequilla, mermelada, sirope…

20140103_080429 20140103_081311 20140103_081840 20140103_082333 20140103_082445 20140103_083515

Un pensamiento en “Tortitas americanas

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s