Pollo chipotle

Ingredientes (2P):

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 1/2 recipiente de queso fresco de untar.
  • 1 chile chipotle
  • 1/2 cubo de caldo de pollo
  • margarina
  • sal
  • pimienta.

Modo de preparación:

En un bol se echan la nata, el queso, el chile picado y poco del salsa en el que viene y el medio cubo de caldo aplastado. Lo mezclamos todo bien, si se quiere se puede usar la batidora pero no es imprescindible. Se recomienda ir probando la mezcla para que el picante este al gusto del que lo prepare.

Por otro lado las pechugas las partimos en 2 filetes cada una y las untamos con un poco de margarina. Cuando estén embadurnadas les ponemos sal y pimienta.

Ponemos las pechugas en una bandeja de horno y les echamos por encima la salsa que hemos preparado previamente. Las pechugas tiene que quedar un poco sumergidas dentro de la salsa. Removerlas para que se unten por todos los lados.

Las metemos en el horno precalentado a 180º 20 minutos. Si lo hacéis con las pechugas enteras sin filetear dejarlo entre 7-10 minutos mas.

Por ultimo servir en un plato y si se quiere espolvorear chile seco por encima.

Esta receta se la tengo que agradecer a Gaby y su madre por dármela. ¡Muchas gracias!

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