Ingredientes (1P):

• 100 gr de queso de untar.
• 15 gr de leche condensada.
• el zumo de medio limón.
• 7 galletas chiquilín.
• 1 nuez de mantequilla.
• mermelada al gusto.

Preparación.

Esta receta es fácil, muy rápida y el resultado esta buenísimo.

Lo primero vamos a preparar los moldes. Coger unos moldes pequeños para que sea una ración individual. Los forramos por dentro con papel de aluminio que hará el desmoldado mucho mas fácil y limpio.

Empezamos triturando las galletas hasta hacerlas polvo con la picadora. Le añadimos la mantequilla derretida y lo mezclamos bien. Lo ponemos en el fondo del molde.

Ahora con un bol mezclamos el queso, la leche condensada y el zumo de limón. Probamos y rectificamos si la queremos mas acida o mas dulce. Cuando esté bien mezclado lo ponemos sobre la capa de galleta dentro del molde.

Lo dejamos en el frigorífico un mínimo de media hora y ya la tenemos lista para servir. La sacamos del molde y le ponemos la mermelada por encima y a comer.