Chili con carne.

Ingredientes (4P):

•300gr de carne picada.

•200 gr de un bote de garbanzos.

•200 gr de un bote de alubias negras.

•400 gr de tomate natural triturado.

•1 cebolla morada

•2 zanahorias

•1 pimiento verde.

•1 diente de ajo.

•sal y pimienta

•salsa de chile picante

•guindillas cayenas.

•canela

Preparación:

Lo primero de todo es picar el ajo, la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Lo ponemos en una cazuela a fuego medio y lo dejamos que se dore unos 10 minutos. Echamos un poco de sal y pimienta.

La carne la sazonamos, con sal, pimienta y pimentón picante y la mezclamos bien.

Añadimos la carne picada a la cazuela con las verduras. Subimos el fuego y la dejamos que se dore sin que se queme ni la carne ni las verduras. Enseguida añadimos los garbanzos y las alubias. Removemos bien y añadimos el tomate y un chorro de agua. Echamos salsa de chile picante al gusto y un cucharilla colmada de canela. Ahora con paciencia hay que dejarlo hervir a fuego medio-alto alrededor de 45 minutos, tiene que espesar. Hay que remover periódicamente para que no se pegue.

En importante que probéis a media cocción para poder rectificar de sal, pimienta o picante.

Por otro lado cocemos la cantidad de arroz que necesitemos.

Lo servimos junto y a disfrutarlo.

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