Ingredientes(2P):

• 100 gr de arroz.
• 6 langostinos
• 1 puñado de guisantes.
• 4-5 brócolis congelas por persona.
• 2 tacos de jamón york
• Unos dados de pimiento rojo.
• Salsa de soja, pimienta y picante.

Preparación:

Lo bueno de este plato, además de que esta muy bueno, es que es rápido y fácil.

Lo primero es poner a cocer el arroz, yo prefiero uno de grano largo, con agua y un poco de sal. Yo lo hago como la pasta, le pongo mas agua de la que necesita y luego escurro.

Pelamos los langostinos y las cabezas las ponemos con el arroz.

En otro con agua hirviendo ponemos los guisantes y los brócolis congelados, unos 5 minutos.

Picamos los langostinos, el pimiento y el jamón york.

Después de tener 15 minutos el arroz lo escurrimos. Escurrimos aparte también los guisantes y el brócoli.

Ahora en una sartén caliente con poco aceite doramos rápidamente los langostinos el pimiento rojo y el jamón york con un poco de pimienta. Cuando estén dorados echamos los guisantes y el brócoli.

Subimos el fuego a tope y añadimos un pelín mas de aceite. Echamos el arroz y dejamos que se fría un rato. Tiene que coger colorcito. En el ultimo momento le ponemos un buen chorro de salsa de soja, removemos bien, dejamos que se evapore un minuto o así y servimos.

Con un poco de salsa de chile picante por encima, delicioso.