Panna cotta de vainilla.

Ingredientes 4-8P:

  • 500ml de nata para montar.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 150gr de azúcar glas.
  • 3 hojas de gelatina.
  • Mermelada.
  • Arándanos.

Preparación.

Otra receta mas que es muy sencilla.

Lo primero es poner en un cazo la nata a fuego suave, lo mínimo para que hierva un poco.

Partimos la vaina de vainilla por la mitad(a lo largo)con el lado del cuchillo que no tiene filo, raspamos para sacar las señillas. Las incorporamos a la nata y añadimos el azúcar glas. Removemos con una espátula para ayudar al azúcar a disolverse.

Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría. Unos 5 minutos. Entonces retiramos el cazo del fuego y tras escurrir bien las hojas de gelatinas las incorporamos y removemos bien hasta que se disuelvan.

Colamos el liquido y lo ponemos en recipientes antiadherentes. Lo dejamos 5 horas en la nevera.

luego ya solo queda acompañarlo con una cucharada de mermelada y unos arándanos al lado.

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