Patatas con chorizo.

Ingredientes (2P):

  • 5-8 patatas dependiendo de su tamaño.
  • unos 10cm de una ristra de chorizo.
  • 1 ajo
  • 1 hoja de laurel.
  • 1/2 pastilla de caldo.
  • Sal y pimienta.
  • Pimentón.

Preparación:

Pelamos y lavamos las patatas. Las cascamos para que les queden bordes irregulares que luego ayudan a espesar la salsa.

Cortamos el chorizo en medias lunas y picamos el ajo.

En una cazuela rehogamos el ajo con el chorizo a fuego medio-bajo, no queremos que se tueste mucho. Luego agregamos las patatas. Salpimentamos, ponemos la hoja de laurel y pimentón.

Rehogamos unos minutos e incorporamos agua, que justo cubra las patatas. Ahora es el momento de poner el medio cubo de caldo y dejarlo con la tapa puesta unos 10 minutos. Luego tanteamos como están las patatas y destapamos dejamos que se terminen de hacer.

Por ultimo al servir poner un poco mas de pimentón por encima.

20140726_150409 20140726_151033 20140726_153849

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s