Ingredientes (1P):
- 1 filete fino de ternera.
- 1 ajo.
- 1/2 cebolla.
- unos daditos de calabacín.
- 30 gr de arroz.
- salsa de soja.
- aceite de sésamo.
- azúcar.
- sal y pimienta
- siracha.
- sésamo.
Preparación:
Lo que tenemos que hacer es cortar el filete en tiras y ponerlo en un bol con unas cuatro cucharadas de soja, una cucharilla de aceite de sésamo, la cebolla picada fina, el ajo prensado, 1 cucharadita de azúcar, una cucharilla de sésamo y pimienta al gusto.
Hay que dejarlo un mínimo de tres horas marinando.
Calentamos el wok. Para darle un poco de color he cortado unos daditos de calabacín y los salteo unos segundos en el wok, a continuación separamos la carne del marinado y la salteamos. Por ultimo ponemos el marinado (la salsa con la cebolla y el ajo) en el wok también. Rectificamos de sal y pimienta y esta listo.
Lo he servido con arroz blanco y siracha para untar.
Gracias por pasarte por mi blog.
Gracias a eso me he pasado por el tuyo y me ha gustado lo que he visto. Así que con tu permiso me quedo por aquí 🙂
Un abrazo
Me trastorna esta carne coreana yo la preparo como “fajitas” y al fin mexicana la sirvo con tortillas al lado Saludos