Ingredientes (2P):

• 150 gr de carne picada.
• 1/2 cebolla.
• 1/3 pimiento rojo.
• 1/4 de pimiento verde.
• 1 ajo.
• 3 patatas pequeñas.
• 2 clavos.
• 1 nuez de mantequilla.
• tomillo.
• nuez moscada.
• salsa perrins.
• tomate frito.
• queso parmesano.
• sal y pimienta.

Preparación:

Lo primero de todo ponemos a cocer las patatas.

Picamos la cebolla y los pimientos lo mas fino posible. Ponemos en la sartén el ajo picado y dejamos que se dore un poco, a continuación añadimos el resto de los ingredientes picados. Sal pimentamos y dejamos que todo se pochen todos juntos unos 20-30 minutos.

A continuación agregamos la carne, a mi me gusta añadirle la sal, la pimienta, un chorrito de salsa perrins y lo que se le quiera echar, previamente. Cuando la carne coja color echamos un chorro de tomate frito y lo mezclamos todo bien. Añadimos también el tomillo, y los clavos machados al conjunto. Lo dejamos en la sartén un par de minutos y retiramos.

Con las patatas cocidas haremos un puré. Las pelamos y sobre un recipiente hondo las aplastamos con el tenedor junto con una nuez de mantequilla, sal y pimienta y un poco de nuez moscada.

Ponemos el horno con el grill a tope. Ya solo nos queda rellenar los moldes con la mezcla de la carne picada, cubrirlo con el puré de patata y rallarle queso parmesano por encima y meter al horno hasta que se gratine.