Pudding de Yorkshire

Ingredientes (12 unidades).

  • 4 huevos.
  • mismo volumen de leche.
  • mismo volumen de harina.
  • Pellizco de sal y pimienta.
  • Para acompañar mantequilla y mermelada.

Preparación:

Esta receta es rápida y sencilla ideal para la hora de la merienda.

En un bol mezclamos los 4 huevos con la leche y batimos hasta que este todo bien integrado y con burbujitas. Echamos la sal y la pimienta.

A continuación agregamos la harina y mezclamos hasta tener una masa uniforme.

Precalentamos el horno a 240º con los moldes dentro rociados con un poco de aceite de girasol.

Cuando el horno este caliente (mas o menos 10 minutos) sacamos la bandeja de los moldes, llenamos cada uno hasta un dedo por debajo del limite. Los horneamos 10 minutos y al sacarlos les ponemos un trozo de mantequilla y un poco de mermelada por encima, pero se les puede echar todo lo que se quiera.

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