Ingredientes (1 unidad):
- 2 huevos.
- 100 gr de salmón.
- 2 cucharadas de perrins.
- 1 cucharada de pimentón.
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Troceamos el salmón en dados y lo metemos en la picadora con la salsa perrins, el pimentón y un poco de sal y pimienta. Trituramos y extendemos sobre un film.
Ponemos a cocer el huevo, 4 minutos. Lo sacamos lo pasamos por agua fría y le quitamos la cascara.
Envolvemos el huevo en la pasta del salmón, lo pasamos por harina, huevo y pan rallado y lo ponemos a freír a temperatura no muy alta.
Lo tenemos 2-3 minutos por cada lado o si tenéis freidora unos 5 o 6 minutos.
Lo partimos por la mitad, echamos un poco de sal en el huevo y servimos.
Oye! Pues tienen que estar tremendos con el salmón! Un besoo
Vaya receta mas fácil y rica!!!
Me la apunto. Besinos
Tienen una pinta increíble. ¡Los voy a probar!