Tortilla de patata con setas y queso.

Ingredientes:

  • 3 patatas.
  • 3 huevos.
  • 1 bandeja de setas.
  • 3 ajos.
  • 1/2 cuña de queso azul.

Preparación:

Pelamos y limpiamos las patatas y las troceamos uniformemente, en pedazos no muy grandes.

Ponemos aceite en una sarten a fuego medio. Ponemos los ajos aplastados y las patatas. Salpimentamos y dejamos que se hagan durante unos 15-20 minutos.

Cuando les quede poco a las patatas añadimos las setas troceadas. Tenemos todo junto unos 10 minutos mas.

Ahora batimos los huevos en un bol y lo salpimentamos. Añadimos las patatas con las setas y retiramos los ajos. Añadimos también el queso en daditos. Mezclamos todo bien en el bol.

Ahora en una sartén sin apenas aceite hacemos la tortilla y la ponemos entre pan y a disfrutar.

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4 pensamientos en “Tortilla de patata con setas y queso.

  1. Pedazo Bocata!!! Con un buen pan es lo mejor para alegrar el paladar, cuanta hambre han quitado los bocadillos… Pan recien hecho con tomate restregado, aceite de oliva virgen extra y un buen jamón… una delicia!!

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