Pasta con calabacin y taquitos de york.

Ingredientes (1P):

  • 80 gr de pasta.
  • 1/2 calabacín.
  • 2 rodajas de jamon en daditos.
  • 2 ajos tiernos.
  • 100 ml de nata.
  • 4 anchoas.
  • cheddar y parmesano.
  • sal y pimienta.

Preparación:

Para mi esta es una receta exprés cuando uno anda mal de tiempo, por ello tomo alunas medidas.

Para empezar pongo a  cocer la pasta, que en lo que tarde en hacerse ya tendremos listo lo demás, unos 10 minutos.

Mientras la pasta se cuece picamos el ajo tierno, el jamón y las anchoas. Cortamos en palitos finos el calabacín con la ayuda de una mandolina.

En una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte ponemos el calabacín con un pellizco de sal y tapamos. A falta de 3 minutos añadimos los taquitos de jamón y los ajos tiernos y pimentamos.

Escurrimos la pasta y la agregamos a la sartén. Podríamos quedarnos ahí en un salteado pero yo he incorporado las anchoas la nata y el queso cheddar rallado. Lo tenemos todo junto un par de minutos y servimos. Por ultimo rallamos un poco de parmesano por encima y ya lo tenemos.

20150304_204759 20150304_205600 20150304_210130 20150304_210426 20150304_210639

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s