Lentejas

Ingredientes (4P):

  • 500 gr de lentejas.
  • 1 cebolleta.
  • 1 puerro.
  • 1 zanahoria.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 trozo de chorizo.
  • 2 cucharillas de tomate concentrado.
  • 800 ml de agua.

Preparación:

Ponemos la olla expres a calentar con un poco de aceite. Cuando este caliente sofreímos el ajo. Cuando este coja color agregamos la cebolleta, el puerro y la zanahoria picados finamente. Rehogamos unos 10 minutos. Sal pimentamos e incorporamos el chorizo cortado en dados, rodajas… como os guste.

Dejamos que el chorizo impregne la cazuela de sabor, unos 5 minutos.

Ahora ya agregamos las lentejas y el tomate concentrado. Removemos todo bien y echamos el agua.

Ponemos la tapa y una vez de que suban las anillas lo tenemos 20 minutos a fuego medio. Trascurrido ese tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Abrimos la tapa y servimos.

20150313_132212 20150313_133510 20150313_134225 20150313_134346 20150313_141815

3 pensamientos en “Lentejas

  1. Todo un clásico de nuestra gastronomía… yo las hago con verduras y una puntita de jamón. Cuando era pequeña me daba mucha rabia cuando mi madre las hacía, no me gustaban nada y siempre me decía lo típico “Si no las quieres… las dejas…” ¡ay que rabía me daba! porque sabía que las tenía que comer igualmente… jaja A día de hoy las como en puré… aquello me traumatizó… jaja Saludos!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s