Ingredientes (1P):

• 80 gr de fideos de arroz.
• 7 langostinos.
• 2 chalotas.
• 1 ajo.
• 1 chile.
• 1/2 limón.
• 1/4 de pimiento verde.
• 1/4 de pimiento rojo.
• 1 ajo tierno.
• Salsa de ostras.
• Aceite de sésamo.
• Salsa de soja.
• Miel.
• Pimienta.
• Cebollino.

Preparación.

Antes de nada pelamos los langostinos y lo dejamos en un bol con salsa de soja y pimienta, tienen que estar un mínimo de 30 minutos.

Ahora vamos picando en daditos los pimientos, las chalotas, los ajos y el chile. Aparte en un tarro preparamos el aliño mezclando una cucharilla de miel, 2 de aceite de sésamo, 2 de salsa de soja, 1 de salsa de ostas y el zumo de medio limón y un poco de pimienta.

Mezclamos los ingredientes picados con el aliño y lo dejamos reposar unos 15 minutos.

Cocemos los fideos según las instrucciones del envase.

Una vez que tenemos todo preparado, en un wok salteamos uno o dos minutos los pimientos y las chalotas aliñadas y las retiramos. Acto seguido metemos los langostinos y al cabo de dos minutos los fideos. Salteamos todo junto y restiramos, y lo juntamos con lo anterior mezclando bien.

Lo servimos y a comer.