Ingredientes (1P):
- 80 gr de fideos de arroz.
- 7 langostinos.
- 2 chalotas.
- 1 ajo.
- 1 chile.
- 1/2 limón.
- 1/4 de pimiento verde.
- 1/4 de pimiento rojo.
- 1 ajo tierno.
- Salsa de ostras.
- Aceite de sésamo.
- Salsa de soja.
- Miel.
- Pimienta.
- Cebollino.
Preparación.
Antes de nada pelamos los langostinos y lo dejamos en un bol con salsa de soja y pimienta, tienen que estar un mínimo de 30 minutos.
Ahora vamos picando en daditos los pimientos, las chalotas, los ajos y el chile. Aparte en un tarro preparamos el aliño mezclando una cucharilla de miel, 2 de aceite de sésamo, 2 de salsa de soja, 1 de salsa de ostas y el zumo de medio limón y un poco de pimienta.
Mezclamos los ingredientes picados con el aliño y lo dejamos reposar unos 15 minutos.
Cocemos los fideos según las instrucciones del envase.
Una vez que tenemos todo preparado, en un wok salteamos uno o dos minutos los pimientos y las chalotas aliñadas y las retiramos. Acto seguido metemos los langostinos y al cabo de dos minutos los fideos. Salteamos todo junto y restiramos, y lo juntamos con lo anterior mezclando bien.
Lo servimos y a comer.
