Ingredientes (2P):
- 2 patas pequeñas.
- 1 tomate.
- 1 huevo duro.
- 4 lonchas de cabeza de jabalí.
- 1 lata de bonito.
- 1 puñado de guisantes
- 2 cucharadas de mahonesa.
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es cocer las patatas, el huevo y los guisantes. Yo he usado guisantes congelados que se hacen en 3 minutos. El huevo con unos 8 minutos suficiente y las patatas las he tenido 25 minutos, pero es ir pinchando hasta ver que están hechas. Dejamos que se enfríe todo.
Ahora ya solo tenemos que cortar la patata y el tomate en dados, picar el huevo y trocear las lonchas de cabeza de jabalí.
En un bol ponemos todo, echamos un poco de sal y las dos cucharas de mahonesa. Mezclamos bien y servimos.
Una estupenda ensalada fresca y completa para estos días de calor.
Se puede utilizar otro producto de charcutería? No es muy usada la cabeza de jabalí en casa
Claro, lo que mas te guste. Jamon york fijo, y creo que mortadela tampoco quedaria mal
Ok gracias!!!!!