Ingredientes (1P):

• 4 hojas de lechuga.
• 1 tomate.
• 1 chalota.
• 3 langostinos.
• 3 anchoas.
• 1 lata de bonito.
• 2 cucharadas de mostaza.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 6 cucharadas de aceite.

Preparación:

Para hacer ensaladas yo siempre pelo el tomate, no es necesario pero para mi que se agradece. Después lo he cortado en gajos, pensando en que sea fácil de comer. La lechuga la he limpiado y la he cortado en juliana. He troceado dos langostinos y he dejado 1 entero para decorar.

Ahora para la vinagreta de mostaza vamos a poner en un bol hermoso la chalota picada y la mostaza con el vinagre. Vamos a remover bien y cuando se integren ambos ingredientes iremos añadiendo el aceite poco a poco y sin dejar de remover.

Meteremos todos los componentes de la ensalada en el bol y los mezclaremos bien para que se empapen de la vinagreta. Ya solo queda servir.