Ingredientes (2P):

• 1/2 bolsa de lechugas variadas.
• 1 paquete de gulas.
• 1/2 bandeja de champiñones.
• 1 loncha de jamón york.
• 1 cuña de queso ideazabal.
• Aceite, sal y vinagre.

Preparación:

Vamos a poner una sartén al fuego con un poco de aceite. En ella echaremos los champiñones que salpimentaremos y taparemos para que se hagan más rápido.

Cuando estén blanditos añadiremos el jamón cortado en cuadraditos y lo saltearemos hasta que coja color. Entonces añadiremos las gulas y las calentamos, unos 2-3 minutos.

Retiramos todo de la sartén y lo dejamos esparcido en un plato para que se atempere.

Aliñamos las lechugas con un poco de sal y aceite y las ponemos en el fondo de un plato. Por encima repartimos las gulas y rematamos con unos daditos de queso y crema de vinagre balsamico.

Ensalada templada de guilas