Ingredientes:
- 1 paquete de galletas.
- 80 gr de mantequilla.
- 150 gr de chocolate negro.
- 150 gr de chocolate con leche.
- 150 gr de chocolate blanco.
- 600 ml de leche.
- 600 ml de nata.
- 3 sobres de cuajada.
Preparación:
Esta tarta es muy sencilla, requiere de cierta paciencia pero tampoco lleva demasiado tiempo.
Vamos a empezar con la base de la tarta. Como para otras la base la vamos a hacer triturando un paquete de galletas de la marca que mas o guste. Una vez estén bien picadas añadimos la mantequilla pomada y mezclamos bien.
Cogemos un molde, mejor si la base se separa, y cubrimos con papel encerado, para evitar que se pegue. Extendemos la mezcla de la galleta sobre este, repartimos bien y presionamos toda la base. Reservamos.
Ahora en un cazo ponemos, el chocolate negro, 200 ml de nata y 100 ml de leche. Ponemos a fuego medio. Mientras se calienta disolvemos el sobre de cuajada en 100 ml de leche. Removemos el chocolate para que se funda mas fácil y añadimos la leche con la cuajada. Revolvemos bien y cuando haya vuelto a hervir retiramos del fuego y vertemos sobre la base.
Dejamos que esta capa cuaje unos 10 minutos en el frigorífico y podemos ir a por la siguiente.
Hay que repetir la misma operación con las mismas medidas pero con el chocolate con leche y con el chocolate blanco.
Cuando digo que hierve es apenas un chof chof, y hay que tener cuidado de que no se pegue o queme en la base.
Cuando ya tengamos las tres capas sobre la base metemos la tarta al frigorífico. Yo la he tenido toda la noche pero con 2-3 horas supongo que sera suficiente.
Ya solo nos queda desmoldar y decorar si queremos con virutas de chocolate o lo que sea por encima.
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Uffffff venga calorías!!!!!! La tarta merece la pena tiene un aspecto estupendo