Sjömansbiff, filetes marineros suecos

Ingredientes (3P):

  • 3 filetes de ternera
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla
  • 150ml de cerveza tostada o negra.
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Tomillo
  • Perejil
  • Sal y pimienta.
  • Mantequilla

Preparación: 

Cortamos los filetes, los salpimentamos y los salteamos en mantequilla. Retiramos y reservamos.

Cortamos la cebolla en juliana. La doramos en la sartén con un poco de mantequilla, después añadimos la patata cortada en medias rodajas. Dejamos que coja un poco de color y salpimentamos y echamos un poco de perejil y tomillo.

Añadimos la cerveza, damos un hervor y añadimos el agua y la pastilla de caldo. Dejamos a fuego suave con tapa unos 20 minutos, hasta que la patata esté cocinada.  Añadimos los trozos de filetes mezclamos bien y servimos.

Espolvoreamos un poco de perejil y pimienta para terminar.

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