Estrogonof sueco

Ingredientes (2P):

  • 2 cebollas
  • 4 ajos pequeños.
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de paprika
  • 800 ml de nata.
  • 600 gr de embutido de carne sueco.
  • 60 gr de arroz.
  • Sal y pimienta.

Preparación.

Lo primero que tenemos que hacer es cortar fina la cebolla y los ajos y pocharlos en la mantequilla.

Una vez pochada subimos el fuego y añadimos el ambutdio de carne cortado en trozos y lo doramos.

Salpimentamos y añadimos la paprika. Unos segundos despues añadimos la nata. Podemos añadir tambien una cucharilla de tomate concentrado o ketchup.

Dejamos hervir suave unos 10/15 minutos, para que reduzca un poco. Y mientras podemos hacer un arroz blanco como acompañamiento.

Menear bien la salsa para que este bien ligada. Probamos y rectificamos de sal en caso necesario, servimos a disfrutar!