Ingredientes(2P):
- 1 solomillo de cerdo.
- 2 patatas.
- 2 ajos.
- 2 cuñas de un queso curado.
- 1/2 vaso de leche evaporada.
- Sal y pimienta.
Preparación:
En esta receta todo el trabajo lo va a hacer el horno por lo que con un par de preparativos lo tendremos todo listo.
Vamos a empezar calentando el horno a 200º.
Mientras se calienta pelamos y cortamos las patatas. Las ponemos en una fuente de horno, salpimentamos, echamos un poco de aceite y los ajos aplastados.
Metemos al horno precalentado a 200º durante unos 30-40 minutos, en función del grosor.
Ahora cogemos y salpimentamos el solomillo. Lo sellamos en una sartén con un poco de aceite bien caliente y reservamos.
Cuando haya transcurrido el tiempo de las patatas metemos el solomillo y lo tenemos unos 15-20 minutos para que quede al punto-hecho.
Mientras ponemos la leche evaporada en un cazo y añadimos el queso rallado. Echamos pimienta al gusto y cuando espese retiramos del fuego.
Cuando saquemos las cosas del horno solo nos queda cortar el solomillo y ponerle un poquito de sal y de salsa por encima y comer.