Ingredientes (2P):
- 1/2 sopako.
- 6 dientes de ajo.
- 1 o 2 guindillas cayenas.
- 2 huevos.
- 1 cucharilla pimentón dulce.
- 1 cucharilla de piparra.
- Aceite de chile.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta.
Preparación.
Sofreímos los ajos cortados en lamina finas a fuego medio. Cuando estén dorados añadimos el pan cortado toscamente. Rehogamos bien para que el pan se empape.
Ahora añadimos la cucharilla de pimentón y de piparra. Dejamos que se tueste un poco y que el pan los absorba y cubrimos la cazuela con agua, una cazuela de tamaño mediano.
Para acabar lo servimos con un huevo escalfado y perejil por encima. Además si se quiere se le puede echar un chorrito de aceite de chile.